Jalapeno Biber Turşusu Videolu Anlatım

Turşu sever arkadaşlar hepiniz bu tarife yayılacaksınız.Hemde açıyı çok seven arkadaşlar için ideal bir turşu. Pazar tezgahlarında manavlarda çok ça satılan bu biberi her yerde bulabilirsiniz kolaylıkla.

Kullanılan Çay bardağı ölçüsü ; 125 ml

Malzemeler

1,5 kg jalapeno biberİ

3 baş sarımsak

4 Çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı konacak Şekilde ayarlıyoruz )

4 çay kaşığı Toz şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı konacak şekilde)

4 yemek kaşığı tuz (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı tepeleme konacak şekilde)

4 çay kaşığı limon tuzu (her bir kavanoza 1 çay kaşığı konacak şekilde)

Bir Miktar kaynar su 4 adet kavanoz

4 adetide hiç kullanılmamış kapak .

PÜF NOKTALARI: Arkadaşlar turşuya başlamadan önce elimize eldivenlerimizi kesinlikle giymemiz gerekiyor.Çok acı olduğu için birkaç gün elimizden çıkmıyor özellikle emziren annelerimiz çok dikkat etmeli. Biberleri tertemiz olacak şekilde yıkıyoruz. Biberlerimizin sap kısımlarını kesip doğrama işlemini gerçekleştiriyoruz. Orta kalınlıkta dilimleme işlemini yapıyoruz. Kavanozlara sarımsak ve biberleri koyup diğer malzemeleri üzerine yerleştiriyoruz. Bıcakla havasını alıyoruz. Şekeri tuzu sirkesi limon tuzu doküp daha son kaynar suyu döküyoruz ağızlarını siliyoruz. Kapakları kapatıp şişelerimizi ters çeviriyoruz. Bir gün bu şekilde beklemesi gerekiyor. 2. gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletiyoruz.10 gün sonra turşumuz hazırhale gelmiş oluyor tüketebilirsiniz. Aylar sonrada açabilir tüketebilirsiniz siz nasıl isterseniz hepinize şimdiden afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.